Neo Bistro in der Mariacka-Straße, wenige Schritte vom Dom in Kolberg (Kołobrzeg), ist ein Restaurant, in dem Fusion-Küche auf Kaffee trifft, der auf einer Ausstattung zubereitet wird, die jedem guten Café gut stünde. Dazu kommen Desserts, Cocktails und ein warmer, intimer Raum, in dem man sich gut vor der Welt verstecken kann. Die Gäste vergeben 4,9 bei über sechshundert Bewertungen. Ab dem 6. November steht saisonal Gans auf der Karte.
Wo liegt Neo Bistro
Das Lokal liegt in der Mariacka-Straße 20A, mitten in der Altstadt, mit Blick auf den abends angestrahlten Dom. Über dem Eingang leuchtet ein grüner Neonschriftzug, die Tafel an der Tür verrät, was einen erwartet: moderne Küche, Kaffee, Desserts, Cocktails und Wein.
Innenraum: warm und intim, ideal für ein Date
Innen ist es hell und gemütlich. Weißer Backstein, von der Decke hängendes Grün, Fischgrätparkett, grüne Sitzbänke und kleine Lampen auf den Tischen sorgen für eine warme Atmosphäre. Der Raum hat mehrere Nischen, in denen man zu zweit abseits der anderen Gäste sitzt, deshalb ist Neo Bistro einer der besten Orte für ein Date in Kolberg. An der Bar warten Desserts und Weine in der Vitrine.
Kaffee auf erstklassiger Ausstattung
Hinter der Bar arbeiten eine zweigruppige Siebträgermaschine und eine Mühle Victoria Arduino Mythos, Ausstattung, die man in den besten Cafés findet. Der Espresso ist dicht und süß, Milchkaffee bekommt sorgfältige Latte Art. Auf der Karte stehen auch ungewöhnliche Kaffeevarianten, Matcha und eine große Teeauswahl, bei der richtigen Temperatur aufgegossen, von Milk Oolong bis Rooibos. Der Sanddorntee wird von den Gästen durchweg gelobt.
Was man isst
Die Küche verbindet Techniken und Aromen aus aller Welt mit polnischen Produkten, die Gerichte sind ausgefeilt und schön angerichtet. Am meisten gelobt werden Carpaccio, Fischsuppe mit Safran und Chowder, Niedertemperatur-Ente, Gnocchi mit Ente, Rippchen und Lachs mit schwarzem Reis. Saisonal gibt es limitierte Gerichte wie Piroggen mit Kürbis, Ricotta und einem Hauch Orange. Vegetarier finden reichlich Auswahl, für Kinder gibt es eine eigene Karte.
Platz für den Nachtisch lassen lohnt sich: Käsekuchen und Tiramisu mit einer Pilznote bleiben in Erinnerung. Abends passen Cocktails und Wein von der gut bestückten Bar.
Gans ab dem 6. November
Der Herbst ist bei Neo Bistro Gänsezeit. Ab dem 6. November stehen Gänsegerichte auf der Karte, für die Novemberfeiertage, allen voran Sankt Martin am 11. November, sollte man früh reservieren. Reservierungen telefonisch unter +48 696 917 226 oder online. Wie die Gastgeber selbst sagen: Der Herbst schmeckt am besten am gemeinsamen Tisch.
Öffnungszeiten und Praktisches
Neo Bistro ist montags bis samstags von 12:00 bis 22:00 Uhr und sonntags von 12:00 bis 21:00 Uhr geöffnet. Man kann reservieren, mit Karte und Handy zahlen, Hund und Kind mitbringen und im Sommer draußen sitzen. Nach dem Abendessen lohnt ein Spaziergang um den beleuchteten Dom gleich nebenan.
Aktuelle Öffnungszeiten und Fotos finden Sie auf dem Profil von Neo Bistro. Weitere Orte für den Abend stehen im Artikel Kaffee am Abend in Kolberg.
