Der polnische Unabhängigkeitstag, der 11. November, fällt dieses Jahr auf einen Mittwoch. Geschäfte sind an diesem Feiertag geschlossen, das Verkaufsverbot an Feiertagen gilt aber nicht für die Gastronomie, deshalb dürfen Cafés in Kolberg (Kołobrzeg) öffnen, und die meisten tun es auch. Hier die Lokale, die sicher Gäste empfangen, und solche, die an einem normalen Mittwoch geöffnet haben, mit Öffnungszeiten.
Diese Cafés haben am 11. November geöffnet
Diese Orte haben am Feiertag geöffnet:
- Colbergcoffee Palarnia Kawy, Dubois 21A: von 8:30 bis 19:00 Uhr. Kaffee aus der eigenen Rösterei, handwerkliches Gebäck und ein ruhiger Ort für ein Gespräch.
- W Filiżance Café, Narutowicza 11: von 9:00 bis 21:00 Uhr. Retro-Einrichtung, riesige Kaffeeauswahl und dicke heiße Schokolade.
- Słodki Domek nad Morzem, Jedności Narodowej 49: von 10:30 bis 18:00 Uhr. Ein Häuschen im historischen Park auf dem Weg zum Weststrand, mit Waffeln und Glühwein.
- Dworcova, Bahnhofshalle: von 8:00 bis 16:00 Uhr. Guter Kaffee, Croissants mit Pistaziencreme und Kuchen, auch vor dem Zug nach Hause.
- Jaremko Soli, Sienkiewicza 17D: von 8:00 bis 19:00 Uhr. Frühstück den ganzen Tag, Specialty Coffee und Mittagessen.

Gans und Hörnchen zum Martinstag
Der 11. November ist auch Martinstag, und wie in Deutschland gehört in Polen an diesem Tag Gans auf den Tisch. Bei Neo Bistro in der Mariacka 20A stehen seit dem 6. November Gänsegerichte auf der Karte. Mittwochs ist das Bistro von 12:00 bis 22:00 Uhr geöffnet, am Feiertag sollte man unter +48 696 917 226 reservieren. Mehr im Artikel über Neo Bistro.

Die traditionellen Martinshörnchen (rogale świętomarcińskie), gefüllt mit weißem Mohn und Nüssen, gibt es im Café und in der Konditorei Cafe Marona Gruszecki in der Łopuskiego 26/28, mittwochs von 9:00 bis 19:00 Uhr geöffnet. Am 11. November lohnt es sich, früh zu kommen, denn an diesem Tag ist die Nachfrage am größten. Weitere Adressen für guten Kuchen finden Sie in unserem Artikel über Konditoreien in Kolberg.
Weitere Cafés, die mittwochs geöffnet haben
Diese Lokale haben an einem normalen Mittwoch geöffnet. An Feiertagen sind die Zeiten manchmal kürzer, wer gezielt hinfährt, ruft besser vorher an.
- Café La Mer, Zwycięzców 15: von 8:30 bis 18:30 Uhr, Frühstückscafé mit eigenem Gebäck.
- KG Café: von 10:00 bis 18:00 Uhr, Specialty Coffee im Zentrum.
- Domek Kata, Ratuszowa 1: von 11:00 bis 23:00 Uhr, Café und Restaurant in einem Turm aus dem 15. Jahrhundert in der Altstadt.
- Drehcafé im Hotel Arka: von 10:00 bis 21:00 Uhr, mit Blick auf Meer und Stadt.
- Pergola, Szymańskiego 14: von 10:00 bis 22:00 Uhr, mit Blick auf die Hafeneinfahrt.
- OMNI KAISER Patisserie, Morska 6: von 9:00 bis 18:00 Uhr, Törtchen und Croissants am Leuchtturm.
- Cukiernia Sowa: von 9:00 bis 20:00 Uhr.
- Fit Cake Kołobrzeg Starówka, Gierczak 12B: von 10:00 bis 18:00 Uhr, Kuchen für Gäste mit Unverträglichkeiten.

So planen Sie den Feiertag
Morgens beginnt man am besten mit Frühstück bei Jaremko Soli oder im Café La Mer. Mittags passt ein Spaziergang über Promenade und Seebrücke, denn um diese Jahreszeit ist der Strand leer und die Luft kühl und frisch. Am Nachmittag lohnen Kaffee und Kuchen bei Colbergcoffee oder Schokolade im W Filiżance, am Abend Gans bei Neo Bistro. Wer mit dem Zug zurückfährt, trinkt den letzten Kaffee bis 16:00 Uhr in der Dworcova.
Wetter, Wassertemperatur und was nach der Saison geöffnet hat, beschreiben wir im Artikel Kolberg im November. Ganzjährig geöffnete Lokale finden Sie auf der Seite ganzjährig geöffnete Cafés.
