Palarnia i kawiarnia Colbergcoffee przy Dubois 21A wprowadziła jesienną kartę napojów. Obok pumpkin spice latte według własnego przepisu lokalu są w niej Vanilla Kinako Matcha, Maple Latte i Golden Latte w wersjach na espresso albo na matchy oraz napar Apple & Rosemary bez kofeiny. Wszystkie napoje są już dostępne na miejscu.
Pięć pozycji w jesiennej karcie
Nowa karta to pięć napojów. Trzy z nich można zamówić w dwóch wersjach, z espresso albo z matchą:
- Pumpkin spice latte: espresso, spienione mleko, dynia i własna mieszanka przypraw korzennych.
- Vanilla Kinako Matcha: matcha z wanilią, mlekiem i kinako, czyli prażoną soją.
- Maple Latte lub Maple Matcha: syrop klonowy, cynamon i mleko.
- Apple & Rosemary: gorący napar z prażonego jabłka, purée z gruszki, rozmarynu, miodu i przypraw.
- Golden Latte lub Golden Matcha: kurkuma, miód i przyprawy.
Pumpkin spice latte z mieszanki palarni
Najbardziej klasyczną pozycją karty jest pumpkin spice latte. Colbergcoffee robi je na espresso z kawy z własnej palarni, a mieszankę przypraw układa sama: cynamon, imbir, ziele angielskie, gałka muszkatołowa i goździki, każdej kolejnej o połowę mniej niż poprzedniej. Przy takiej proporcji cynamon prowadzi smak, a espresso nadal jest wyczuwalne.
Matcha w trzech odsłonach
Jesienna karta stawia na matchę. Vanilla Kinako Matcha łączy ją z wanilią i kinako, które daje lekko orzechowy, tostowy smak. W Maple Matcha matcha spotyka się z syropem klonowym i cynamonem, w Golden Matcha z kurkumą i miodem. Osoby uczulone na soję powinny pominąć wersję z kinako. Więcej o tym, gdzie w mieście pić matchę, piszemy w artykule Matcha w Kołobrzegu.
Napar bez kofeiny
Dla osób, które nie piją kawy ani matchy, w karcie jest Apple & Rosemary. To gorący napar z prażonego jabłka, purée z gruszki, rozmarynu, miodu i przypraw, naturalnie bez kofeiny. Pozostałe jesienne napoje kofeinę mają, bo powstają na espresso albo na matchy.
Gdzie i kiedy
Colbergcoffee mieści się przy Dubois 21A i jest czynne przez cały rok, od poniedziałku do soboty od 8:45 do 19:00, w niedzielę od 9:00 do 19:00. Lokal ma ogródek, wpuszcza psy i ma ★ 4,9 przy ponad dwóch tysiącach opinii. Skład i opis każdego napoju palarnia opublikowała na swoim blogu, we wpisie Jesień w Colbergcoffee: pumpkin spice latte i cztery nowe napoje.
